Gin SiWu à la rose musquée

Le caractère floral doux du gin SiWu Rose Hip est équilibré par l'acidité de la rhubarbe dans cette variation du French 75 classique. Versez 45 ml de gin Rose Hip, 20 ml de jus de citron fraîchement pressé et 15 ml de purée de rhubarbe dans un shaker rempli de glaçons, et secouez bien le tout. Filtrez dans une flûte à champagne réfrigérée et complétez avec du champagne glacé, puis enroulez un ruban de rhubarbe dans la flûte pour décorer.

Les cynorhodons donnent au gin un caractère délicat, frais et floral, avec une légère note parfumée au nez. Le genièvre, les graines de coriandre, les zestes de citron et d'orange servent de toile de fond aux cynorhodons et à leurs pétales, leur permettant d'exprimer leurs personnalités fragiles sans être dominés, ce qui donne un gin léger, pur et original, avec une touche nordique.