Tanager

Ce cocktail frais et tropical a le goût du soleil, même lorsqu'il pleut dehors. Versez 60 ml de Novo Fogo Tanager, 30 ml de sirop de fruit de la passion et 15 ml de lait de coco dans un mixeur, puis pressez-y un citron vert frais. Ajoutez une poignée de glaçons et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez dans un verre à cocktail et terminez en râpant de la noix de muscade fraîche sur le dessus.

Tout ce que Novo Fogo crée est fait naturellement. Pour faire le Tanager, les cannes à sucre sont cultivées biologiquement dans leur plantation de la forêt tropicale atlantique, avant d'être récoltées à la main, pressées, et le jus fermenté naturellement avec des levures sauvages. Le jus fermenté est distillé une seule fois, dans un alambic en cuivre, avant d'entamer le processus de vieillissement en double fût. Grâce à toutes ces méthodes naturelles, le Tanager conserve de nombreuses caractéristiques de la forêt tropicale où il est né : ses notes tropicales reflètent l'environnement frais et floral qui a nourri sa base de canne à sucre.