Gin au Poivre Rose

La complexité intense du gin Pink Pepper en fait une base parfaite pour un superbe Negroni. Versez 30 ml de gin Pink Pepper, 30 ml de Campari et 30 ml de vermouth rosso sur de la glace concassée dans un shaker. Mélangez à la cuillère, sans secouer, puis filtrez le tout sur des glaçons dans un verre old fashioned. Garnissez d'un zeste d'orange et dégustez.

Chaque ingrédient botanique est infusé séparément dans un alcool de grain neutre avant l’assemblage. Les notes de tête du gin Pink Pepper proviennent de ses baies de poivre rose éponymes, ainsi que de la cardamome et du genièvre. La base est une combinaison de miel local, de fève tonka et de vanille, ainsi que de trois ingrédients secrets. La complexité de ce gin doux et élégant est profonde et précisément équilibrée.