Pink Pepper Gin
Gin
Cognac, France
44.0% ABV
Pink Pepper Gin est la création originale d'Audemus - un gin botanique intense fabriqué à la main avec des saveurs audacieuses et des notes épicées de poivre rose.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €30
Notes de dégustation
Frais
Aromatique
Épicé
Pâtisserie
Intense
Profond
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Dans un cocktail
Il y a quoi dedans?
- Poivre rose
- Cardamome
- Genévrier
- Miel
Comment utiliser le produit
Pink Pepper Negroni
La complexité intense de Pink Pepper Gin est la base parfaite d’un merveilleux Negroni. Versez 30 ml de Pink Pepper Gin, 30 ml de Campari et 30 ml de vermouth rosso sur des glaçons dans un shaker. Ne shakez pas, mélangez à la cuillère, puis filtrez et versez dans un verre type lowball avec de la glace. garnissez d’un morceau d'écorce d’orange et dégustez.
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Notes de dégustation
- Frais
- Aromatique
- Épicé
Au nez, Pink Pepper Gin offre un nuage intense et enveloppant d’arômes épicés et végétaux.
- Pâtisserie
- Intense
- Profond
A température ambiante, la dégustation de Pink Pepper Gin mettra en valeur des notes fraîches de poivre et de genièvre; avec quelques degrés en moins, ce sont des notes douces de miel et de vanille qui prendront le dessus.
Intensité des saveurs
Cognac, France
Vous connaissez sûrement Cognac, ou, tout du moins, vous avez sûrement déjà entendu parler du cognac; c’est pourquoi vous ne serez pas surpris d’apprendre que Cognac est renommée pour ses distilleries. Située dans le sud-ouest de la France, c’est une ville fortifiée historique, réputée pour être un carrefour de la distillation de spiritueux depuis les années 1600.
Un gin avec du caractère
Pink Pepper Gin est la première création d’Audemus, c’est une combinaison de neuf plantes différentes dans un assemblage qui a demandé des mois de perfectionnement. Son caractère complexe et aromatique le situe bien loin des traditionnels gins à base de genièvre du bon vieux temps. La personnalité particulière de ce gin reflète parfaitement son origine: chaque micro lot de Pink Pepper Gin est dédié à quelqu’un ou à un groupe de personnes importantes dans la vie d’Audemus
Ingrédients secrets
Chaque plante est infusée séparément dans un alcool de grain neutre avant son assemblage. Les notes de tête de Pink Pepper Gin proviennent tout d’abord du poivre rose éponyme, puis du genièvre et de la cardamome. La base est une combinaison de miel sourcé localement, de fève tonka et de vanille, ainsi que trois ingrédients secrets. La complexité de ce gin doux et élégant est profonde et parfaitement équilibrée.
Derrière le projet
La plus petite des distilleries
Après avoir commencé son métier de distillateur de cognac pour de très grandes maisons comme Martell et Courvoisier, le fondateur d’Audemus, Miko, s’est lancé dans la création de ses propres spiritueux dans son salon. Trois nouveaux collègues et quelques années plus tard, les gins et liqueurs exquis de Miko se font une réputation grandissante, et sont toujours distillés depuis son salon.
Plus sur la marque
Miko
Ian
