Pink Pepper Dry Gin
Gin
Cognac, France
44.0% ABV
Pink Pepper Dry Gin est une version moderne d'un gin sec classique. Avec de fortes notes de genièvre et de poivre rose, c'est un compagnon vivace de leur produit phare original, le Pink Pepper Gin.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €30
Notes de dégustation
Frais
Aromatique
Poivré
Floral
Frais
Fort
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Dans un cocktail
Il y a quoi dedans?
- Poivre rose
- Cardamome
- Genévrier
- Miel
- Vanille
Comment utiliser le produit
Pink Pepper Martini
Le délicieux côté sec de ce gin en fait une base parfaite pour un martini parfait. Pour préparer un très bon martini, il est mieux de mettre Pink Pepper Dry au frais avant de l’utiliser. Versez 30 ml de vermouth dans un shaker avec de la glace et secouez vigoureusement. Jetez le vermouth mais versez la glace infusée dans un verre à martini. Couvrez avec 60 ml de Pink Pepper Gin frais et garnissez d’un oignon confit afin de déguster le martini le plus sec et le plus subtil jamais goûté.
Back to shop
Notes de dégustation
- Frais
- Aromatique
- Poivré
Au nez, Pink Pepper Dry dégage de fortes notes de genièvre et de poivre, adoucies par du miel.
- Floral
- Frais
- Fort
A la dégustation de Pink Pepper Dry, vous pourrez expérimenter les côtés vifs et clairs du poivre et du genièvre, avec des notes florales soutenues par du miel et de l’angélique pour adoucir l’intensité.
Intensité des saveurs
Cognac, France
Vous connaissez sûrement Cognac, ou, tout du moins, vous avez sûrement déjà entendu parler du cognac ; c’est pourquoi vous ne serez pas surpris d’apprendre que Cognac est renommée pour ses distilleries. Située dans le sud-ouest de la France, c’est une ville fortifiée historique, réputée pour être un carrefour de la distillation de spiritueux depuis les années 1600.
Distillation par le vide
Après avoir créé son premier gin, Audemus s’est lancé dans un autre challenge: élaborer une version contemporaine à partir d’un gin sec classique. La méthode de la distillation par le vide implique que toutes les plantes qui composent Pink Pepper Dry sont distillées à une température plus basse que la norme. Au lieu d’être cuites dans l’alcool, elles sont distillées doucement et avec délicatesse, afin de garder toute leur fraîcheur et leur saveur.
Une symphonie de plantes
Pink Pepper Dry a les mêmes racines que le produit phare d’Audemus, Pink Pepper, dont il est le compagnon intense et vif. Comme les plantes sont distillées séparément, chaque saveur individuelle et chaque note aromatique peuvent s’exprimer pleinement. Ses parfums de genièvre et de poivre rose s’imposent, avant de laisser place à des notes douces chaudes et florales de miel de printemps, d’angélique et de cardamome.
Derrière le projet
La plus petite des distilleries
Après avoir commencé son métier de distillateur de cognac pour de très grandes maisons comme Martell et Courvoisier, le fondateur d’Audemus, Miko, s’est lancé dans la création de ses propres spiritueux dans son salon. Trois nouveaux collègues et quelques années plus tard, les gins et liqueurs exquis de Miko se font une réputation grandissante, et sont toujours distillés depuis son salon.
Plus sur la marque
Miko
Ian
