ODVI Armagnac
Armagnac
Gers, France
42% ABV
ODVI est un armagnac doux, moderne et élégant, avec un profil de goût frais et fruité. Sa base poivrée est mise en valeur par des notes de pruneau et de pêche. (Disponible en bouteilles individuelles ou dans le cadre d'un coffret cocktail ODVI).
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €50
Notes de dégustation
Fruité
Poivré
Pêche
Canne à sucre
Pêche blanche
Soyeux
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Il y a quoi dedans?
- Cépage Ugni Blanc
- Cépage Folle Blanche
- Cépage Baco
Comment utiliser le produit
ODVI Mule
Le caractère poivré et fruité d'ODVI est une excellente base pour une Mule, car il ne se laisse pas dominer par le citron vert et le gingembre du mélange. Versez 50 ml d'ODVI, 20 ml de jus de citron vert frais et 20 ml de liqueur de pêche de vigne dans un shaker avec une poignée de glaçons. Shakez bien, puis versez dans un verre highball. Remplissez de glaçons et complétez avec du ginger ale. Décorez d'un morceau de gingembre ou d'une tranche de citron, et profitez de toutes ces saveurs fraîches et piquantes.
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Notes de dégustation
- Fruité
- Poivré
- Pêche
Lorsque vous sentez ODVI, vous êtes accueilli par un éventail d'arômes de fruits, y compris la pêche et le pruneau, avec des notes poivrées fraîches.
- Canne à sucre
- Pêche blanche
- Soyeux
Lorsque vous goûtez ODVI, il présente une texture riche et grasse, avec des saveurs de pêche blanche et de canne à sucre.
Intensité des saveurs
Gers, France
Le Gers, avec les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'appellation armagnac. Situé dans le sud-ouest de la France, c'est une région paisible, parsemée de petits villages anciens, et enroulée de douces collines. C'est l'une des régions les plus rurales d'Europe, avec une densité de population incroyablement faible. Son climat est idéal pour les raisins qui entrent dans la composition de l'armagnac, car ils peuvent mûrir jusqu'au bout sans surmaturation, ce qui leur permet de conserver tous leurs arômes et qualités individuels.
Conçu pour les cocktails
ODVI a été créé exprès pour les barmen. Alors que la mixologie continue d'évoluer, des spiritueux tels que le cognac ont pris leur place en tant qu'élément de base des menus de cocktails haut de gamme - et maintenant l'armagnac s'impose. ODVI est un spiritueux magnifiquement équilibré qui se situe entre le doux et le sec, offrant un caractère robuste et jeune, débordant de notes fruitées et poivrées, et constituant une base délicieuse pour l'innovation en matière de cocktails.
Une histoire de complexité
Une partie de la complexité d'ODVI provient de ses cépages. Elle est construite à partir de trois types différents - Baco, Ugni Blanc et Folle Blanche - qui apportent tous leur individualité au caractère final de l'armagnac. Le reste de la complexité provient du processus de vieillissement, qui se déroule sur une période de deux ans dans des fûts de chêne français. Le vieillissement en fûts de chêne confère à l'eau-de-vie des notes douces de vanille et de bois, et lui permet de s'oxyder et d'évoluer. ODVI émerge des fûts avec une couche supplémentaire de finesse et de maturité, complétant à la perfection sa personnalité épicée et juteuse.
Derrière le projet
Amis d'école et partenaires commerciaux
Gabriel et Simon se sont rencontrés quand ils étaient étudiants, et sont restés en contact même si leurs vies les ont menés dans des directions différentes : Simon, en Europe, dans le secteur de l'hôtellerie, et Gabriel, à New York, pour travailler dans le secteur des spiritueux. Lorsque Gabriel a eu l'idée de créer son propre armagnac, Simon était son partenaire idéal, ayant grandi dans le Gers et baigné dans la culture de l'armagnac. Ensemble, ils forment une équipe passionnée et formidable.
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