Gin al Genepy
Gin
Boves, Italie
45% ABV
Le Gin al Genepy est un mariage séduisant entre le gin à froid et le Genepy alpin, combinant le caractère affirmé du genièvre et les notes herbacées de l'absinthe pour créer un gin floral, épicé et frais.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €50
Notes de dégustation
Floral
Balsamique
Agrume
Frais
Agrume
Épicé
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Dans un cocktail
Il y a quoi dedans?
- Genévrier
- Genepy
- Baies de sureau
- Aiguilles de pin
- Vanille
- Noyaux d'abricot
- Caraway
- Graines de coriandre
Ingrédients supplémentaires
Comment utiliser le produit
Gin et Tonic Argala
La fraîcheur alpine du Gin al Genepy en fait le choix idéal pour un service classique de Gin et Tonic, la quinine du tonic se mariant parfaitement avec l'amertume du Gin al Genepy pour créer un highball qui chante la montagne ! Mesurez 60ml de Gin al Genepy avec 180ml d'eau tonique de première qualité dans un verre highball refroidi sur glace, en ajoutant une goutte d'amers aromatiques pour accentuer les épices subtiles présentes dans le gin.
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Notes de dégustation
- Floral
- Balsamique
- Agrume
Lorsque vous sentez le Gin al Genepy, vous êtes accueilli par la floralité distinctive du Genepy, suivie de notes balsamiques complexes et de touches d'agrumes.
- Frais
- Agrume
- Épicé
Lorsque vous dégustez Gin al Genepy, vous remarquez une délicate harmonie entre la fraîcheur du genièvre et le genièvre, suivie de notes plus douces de fruits, d'amandes, d'agrumes et d'un arrière-plan subtilement épicé.
Intensité des saveurs
Boves, Italie
La distillerie d’Argalà est située dans une grange de campagne aux pieds des fameuses Alpes-Maritimes. Leurs produits sont une expression de cet environnement, à base de plantes cueillies des sommets de leurs montagnes aux profondeurs de leurs mers.
Un globe-trotter rencontre un alpiniste
Gin al Genepy est un voyage vers l'intérieur, de la portée internationale et mondiale du gin aux climats montagneux locaux et intimes où Genepy est produit. En prenant la formule universellement reconnue de l'eau-de-vie infusée au genièvre et en l'associant aux plantes régionales qui caractérisent les Alpes maritimes, Argala crée un style distinctif qui capture le caractère alpin de la région du Piémont en Italie tout en travaillant dans une catégorie de spiritueux bien établie.
Macération en montagne
Gin al Genepy adopte une approche de production de gin par macération à froid, infusant le style classique du gin à base de genièvre avec l'esprit des Alpes maritimes. Ce résultat est obtenu par un long processus de macération, au cours duquel des plantes clés, comme les fleurs de genièvre, sont laissées à infuser dans le distillat de blé pendant six mois. La forme délicate et non invasive de la macération permet de capturer les arômes délicats et floraux des plantes alpines sans les dénaturer par la chaleur ou la pression, ce qui donne un gin extrêmement frais et complexe.
Derrière le projet
Meilleurs Ensemble
Argalà a été créé en 2011 par Piero et Enrico – deux amis d’enfance et camarades de classe qui ont grandi à Boves en Italie. Curieux depuis leur bas âge, leur créativité est partie de la cour de jeux à la cuisine, où ils ont passé de nombreuses nuits blanches à essayer différentes idées et ingrédients. Depuis la création d’Argalà en 2011, tous leurs spiritueux sont produits avec la même passion et utilisant la même méthode avec lesquelles ils ont débuté lorsqu’ils n’étaient que des gamins.
Plus sur la marque
Piero
Enrico
