Erika Vodka Polka
Vodka
Cognac, France
40% ABV
Vodka Polka est une vodka artisanale pure, avec des notes de miel et de pollen. Son parfum original surprenant est rafraîchissant, structuré et délicieux.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €50
Notes de dégustation
Faible
Propre
Pur
Lisse
Intense
Floral
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Dans un cocktail
Sans mélange
Il y a quoi dedans?
- Miel
- Pollen
Comment utiliser le produit
Russe Blanche
Avec un éventail de saveurs originales, la Vodka Polka est un excellent moyen de donner une délicieuse touche française à ce classique russe. Pour préparer votre propre cocktail, versez 40ml de Vodka Polka et 25ml de liqueur de café dans un shaker avec de la glace. Secouez jusqu'à ce que l'extérieur soit froid, puis filtrez votre boisson dans un verre old fashioned au-dessus d'un grand bloc de glace. Terminez avec un bon filet de lait ou de crème à votre convenance et savourez !
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Notes de dégustation
- Faible
- Propre
- Pur
Au nez, Polka ne sent pas grand chose! Claire et inodore, Polka dégage peu d’arômes, juste une sensation fraîche et “clean”.
- Lisse
- Intense
- Floral
A la dégustation, on expérimente d’abord sa texture: douce, crémeuse et cristalline. Son palais est également doux, et plein de notes pastel, rêveuses, de fleurs et de miel.
Intensité des saveurs
Cognac, France
Erika vient de Nouvelle-Aquitaine, sur la côte ouest de la France. Une très jolie région qui comprend les célèbres villes de Bordeaux, La Rochelle, Cognac et Biarritz. C’est ici qu’est née Erika, autour d’une table d’un restaurant bordelais, et c’est là qu’elle est basée, dans une ancienne distillerie à Cognac.
Sourcer localement
Une fois que leur expertise dans la création de spiritueux fut prouvée, les fondateurs d’Erika se tournèrent vers la vodka. Polka est la première vodka qu'ils ont élaborée, mais ils ne se sont jamais trop éloignés de leurs racines. Paul, un des cofondateurs est apiculteur, et son miel sert de base à presque tous les spiritueux d’Erika.
Des ingrédients spéciaux
Après une première distillation dans un alambic Stupfler, Polka est à nouveau distillée, cette fois en y ajoutant du pollen de fleurs sauvages et du miel de Callune qui vient des ruches de Paul. Les arômes évoquent une après-midi ensoleillée dans une prairie, entouré de fleurs et du bourdonnement des abeilles.
Derrière le projet
Une idée venue lors d’un dîner
Tout à commencé lors d’un dîner. Trois amis d’enfance, Paul, Vianney et Thibault discutaient de gins artisanaux un soir, tandis qu’ils dégustaient un digestif. Paul, un apiculteur, Vianney, un restaurateur et Thibault, un barman spécialisé dans la mixologie, étaient très passionnés par le sujet, et, en quelques heures, ont décidé d’unir leurs différentes compétences pour créer leur entreprise de spiritueux.
Plus sur la marque
Paul
Vianney
Thibault
