Erika Gin de Printemps
Gin
Cognac, France
45.0% ABV
Le Gin de printemps Erika est un gin artisanal floral, issu d’une édition limitée. C’est un gin de saison qui capture l’essence du printemps français dans une bouteille.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €50
Notes de dégustation
Fleurs blanches
Frais
Léger
Joyeux
Délicat
Floral
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Dans un cocktail
Il y a quoi dedans?
- Miel
- Fleurs de sureau
Comment utiliser le produit
Dame Blanche Erika
La Dame Blanche est un cocktail simple et soyeux qui souligne les délicieux arômes de ce Gin de Printemps et ajoute une touche acidulée. Pour la préparer, ajouter un blanc d’oeuf et un cube de glace dans un shaker et secouez. Cela permettra de liquéfier le blanc d’oeuf et de créer une texture légère et mousseuse. Ensuite, ajoutez 40 ml de Gin de Printemps, 15 ml de triple Sec, 25 ml de jus de citron et 10 ml de sirop de sucre dans le shaker, secouez et versez cette jolie dame blanche dans une coupe préalablement mise au frais.
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Notes de dégustation
- Fleurs blanches
- Frais
- Léger
Au nez, Gin de Printemps vous transportera dans un jardin de fleurs au printemps, avec une étendue d’arômes de fleurs frais et délicats.
- Joyeux
- Délicat
- Floral
A la dégustation, Gin de Printemps offre une harmonie fraîche et douce de parfums de fleurs et de miel, avec des notes légères de fruits.
Intensité des saveurs
Cognac, France
Erika vient de Nouvelle-Aquitaine, sur la côte ouest de la France. Une très jolie région qui comprend les célèbres villes de Bordeaux, La Rochelle, Cognac et Biarritz. C’est ici qu’est née Erika, autour d’une table d’un restaurant bordelais, et c’est là qu’elle est basée, dans une ancienne distillerie à Cognac.
Cueillir des fleurs dans la prairie
Ce Gin de Printemps a pour but de mettre le printemps en bouteille. Pour créer un gin parfaitement frais et floral, les créateurs d’Erika Spirits sont allés cueillir des fleurs de sureau à la campagne afin de pouvoir les ajouter le jour même à leur distillation. Tous ces arômes peuvent alors être conservés et dégustés dans le produit final.
Embouteiller le printemps
Les baies de sureau sont les premières fleurs à éclore au printemps. Elles sont un signe de renouveau et illuminent les champs, les routes et les bois du sud-ouest. Ces petites fleurs blanches utilisées dans la création du Gin de Printemps sont cueillies quand elles sont remplies de pollen; ce pollen est ensuite combiné avec du miel provenant directement du rucher de Paul, un des cofondateurs. Dans la recette finale, cette combinaison de fleurs, de pollen et de miel capture l’essence du printemps.
Derrière le projet
Une idée venue lors d’un dîner
Tout à commencé lors d’un dîner. Trois amis d’enfance, Paul, Vianney et Thibault discutaient de gins artisanaux un soir, tandis qu’ils dégustaient un digestif. Paul, un apiculteur, Vianney, un restaurateur et Thibault, un barman spécialisé dans la mixologie, étaient très passionnés par le sujet, et, en quelques heures, ont décidé d’unir leurs différentes compétences pour créer leur entreprise de spiritueux.
Plus sur la marque
Paul
Vianney
Thibault
