Covert Liqueur
Liqueur
Cognac, France
33.0% ABV
Une liqueur basée sur un trio de miel de printemps, de feuilles de figuier et de cognac.
Prix TTC. Livraison offerte à partir de €30
Notes de dégustation
Fruité
Profond
Musqué
Miel
Aigre-doux
Figue
Intensité des saveurs
Comment utiliser le produit
Dans un cocktail
En apéritif
Sans mélange
Il y a quoi dedans?
- Feuilles de figuier
- Miel
Comment utiliser le produit
Café Covert
Ce cocktail riche et intense met en valeur le côté sensuel de Covert Liqueur! Versez 25 ml de Covert Liqueur, 25 ml de cognac et 25 ml d’expresso dans un shaker avec des glaçons. Ajoutez une touche de sirop de sucre et secouez bien, puis filtrez dans un verre préalablement rafraîchi. Décorez avec quelques grains de café et dégustez!
Back to shop
Notes de dégustation
- Fruité
- Profond
- Musqué
Au nez, Covert Liqueur dégage d’abord un arôme profond et musqué qui est compensé par les notes vives de fruits qui suivent.
- Miel
- Aigre-doux
- Figue
A la dégustation de Covert Liqueur, vous pourrez expérimenter une étendue d’arômes qui va de l’amande sèche au seigle, en passant par la douceur ronde du miel et des figues, pour finir sur de l’amertume qui persiste sur la langue.
Intensité des saveurs
Cognac, France
Vous connaissez sûrement Cognac, ou, tout du moins, vous avez sûrement déjà entendu parler du cognac ; c’est pourquoi vous ne serez pas surpris d’apprendre que Cognac est renommée pour ses distilleries. Située dans le sud-ouest de la France, c’est une ville fortifiée historique, réputée pour être un carrefour de la distillation de spiritueux depuis les années 1600.
Un trio de saveurs chaudes
Covert Liqueur est né du du souhait d’Audemus de créer une liqueur basée sur trois arômes: le miel, les feuilles de figuier et le cognac. Cet assemblage forme un élixir enivrant, chaud et profond doté d’une complexité estivale. L’essence de chaque ingrédient ajoute à la sensualité évocative et à la douceur du produit final.
Récolter les feuilles de figuier
Dans la ville d’origine d’Audemus, Cognac, les figuiers poussent en abondance. Leurs parfums doux et lourds sont à leur paroxysme au début du printemps, quand les feuilles sont gorgées de sève. C’est à ce moment qu’Audemus récolte les feuilles, avant de les faire sécher à l’air libre et de les torréfier légèrement. Les arômes riches et vifs sont ainsi préservés, puis assemblés au autres ingrédients et à un peu de sucre de canne pour intensifier leur douceur.
Derrière le projet
La plus petite des distilleries
Après avoir commencé son métier de distillateur de cognac pour de très grandes maisons comme Martell et Courvoisier, le fondateur d’Audemus, Miko, s’est lancé dans la création de ses propres spiritueux dans son salon. Trois nouveaux collègues et quelques années plus tard, les gins et liqueurs exquis de Miko se font une réputation grandissante, et sont toujours distillés depuis son salon.
Plus sur la marque
Miko
Ian
