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El Destilado
Rhum
Oaxaca, Mexique
Du mezcal et du rhum de haute altitude fait par des distillateurs de niche
Créé par
Des explorateurs à la recherche de rares trésors
Michael
Marcis
Alex
Les origines
A la recherche d’histoires
Michael Sager, du restaurant Sager Wilde, et Marcis Dzelzanis ont fait équipe avec Alex Wolpert de l’East London Liquor Company pour créer El Destilado. L'objectif de la marque est de trouver les spiritueux de luxe les plus rares et inhabituels d’Amérique latine. Pour cela, ils recherchent des alcools avec des méthodes de production uniques avec des histoires fascinantes.
Faire le tour du continent
Le trio a passé du temps à voyager autour de l’Amérique latine, pour dénicher de petits producteurs dans les recoins perdus du continent. Ils espèrent créer une collection de spiritueux de niche qui reflètent les histoires, les héritages et les terres des créateurs des boissons. Les alcools qu’ils sélectionnent ne quitteraient pas leurs villages natals en temps normal, et encore moins l’Amérique du Sud, mais El Destilado a réussi à apporter ces bijoux rares en Europe.
Rare et unique
Depuis les spiritueux à base d’agave élaborés dans de petits villages reculés où ne vivent plus que sept personnes qui parlent le langage d’origine, jusqu’aux alcools de canne à sucre fabriqués à partir d’ingrédients naturels dans les "forêts de nuages” mexicaines, tous les produits proposés par El Destilado sont incroyablement uniques. La production de niche signifie que la dégustation de ces spiritueux constitue l’expérience d’une vie.
Les détails cachés
Amusez-vous !
Michael, Marcis et Alex aiment dire que ces spiritueux devraient être dégustés de la façon dont les gens veulent les boire, que ce soit pur, pour savourer le caractère et la personnalité individuelle du palais, ou dans des cocktails. Ils pensent que le plaisir personnel devrait être le facteur clé de cette équation, et qu’aucun spiritueux, peu importe sa rareté ou son artisanat ne devrait être traité comme une pièce de musée.
Promouvoir l’individualité
La collection d’alcools éphémères d’El Destilado, toujours en évolution, est un testament de leur amour pour la rareté. Grâce à leur travail direct avec de petits producteurs dans toute l’Amérique Latine, ils permettent à ces producteurs de perpétuer leurs héritages, et de faire connaître leurs histoires incroyables et leurs produits merveilleux à un public plus large.