Ensemble Banhez

Les saveurs du Mezcal Banhez Ensemble se dégustent au mieux dans une Margarita au Mezcal. Pour la préparer, mélangez du Mezcal Banhez Ensemble, une liqueur d'orange et du jus de citron vert.

Les familles qui cultivent l'agave connaissent cette terre depuis des siècles et veillent avec soin à ce que les champs soient naturels et cultivés de manière biologique. Une fois prêtes, les piñas des agaves sont rôties dans un four souterrain pendant 4 à 7 jours, chargées de bois de chêne blanc local et de pierres de rivière locales. Elles sont ensuite réduites en petits morceaux à la main et placées à la base de la Tahona tirée par un cheval, une vache ou une mule. Dans de grandes cuves en pin appelées Tinas, elles fermentent ensuite pendant 5 à 7 jours. Sous la direction d'un maestro/a talentueux, le processus de distillation commence dans un alambic avant que le produit ne soit mis en bouteille et expédié dans le monde entier.