Gin CAP

Le gin Cap sublime le Martinez et le Martini, donne du caractère au Negroni et au French 75, et apporte une touche d'originalité au Gimlet et au G&T.

Pour créer quelque chose de vraiment spécial, nous voulions travailler avec une personne à la pointe de son domaine. Le Dr David Clutton est l'une des plus grandes autorités en matière de distillation de gin et, après avoir découvert son nom dans un magazine de bord, nous l'avons retrouvé et avons commencé notre collaboration. Nous avons demandé à David de créer un gin de qualité supérieure avec une saveur qui refléterait fidèlement l'héritage et l'histoire de la Côte d'Azur. De plus, l'idée était de créer quelque chose qui deviendrait, avec le temps, le meilleur gin de France !

Construit sur une base solide de baies de genièvre de qualité supérieure, le Cap Gin incarne la véritable essence des collines et du littoral de la Côte d'Azur. Avec des éléments d'agrumes dérivés d'écorces de citron et d'orange, la combinaison sensationnelle de fleurs d'oranger aromatiques et de mimosa offre un gin complexe et élégant, mais parfaitement équilibré et de qualité supérieure.
Les notes florales douces combinées à la fraîcheur pinède du genièvre ont créé un superbe gin contemporain distillé.
Le goût offre une sensation douce et raffinée, mais savoureuse, avec une persistance en bouche, essentielle pour un excellent G&T.