Amaro Alpino

Bien qu'il puisse sembler étrange d'associer un mélangeur amer à un amaro amer, ces ingrédients se complètent étonnamment bien pour créer un cocktail plein de saveurs. Pour le préparer, commencez par verser 40 ml d'Amaro Alpino dans un verre collins. Ensuite, ajoutez de la glace pour remplir le verre et complétez avec de l'eau tonique. Pour finir, ajoutez un quartier de citron vert en garniture.

Par définition, l'Amaro Alpino est une expression de la région alpine où la mer Méditerranée et les montagnes se rencontrent. Il est élaboré par macération à froid de 30 herbes et plantes botaniques, dont des aiguilles de pin, des écorces d'orange, de la camomille et de la lavande, dans un bain hydroalcoolique. Ce processus permet de faire ressortir les saveurs des ingrédients et de créer un spiritueux qui fonctionne extrêmement bien en apéritif, en digestif ou comme composant dans une boisson mélangée.