Étincelle

Les spiritueux et vins rouges de la prochaine génération

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L'HISTOIRE DE L'ORIGINE

FAITES LA FÊTE COMME S'IL Y AVAIT UN LENDEMAIN AVEC LA GAMME GNISTA PRIMÉE

Gnista est la marque suédoise qui va redéfinir ce que peuvent être un spiritueux et un vin rouge, car nous entrons dans un futur où de plus en plus de gens veulent juste le goût, pas l'alcool.

La qualité est une priorité absolue pour la fondatrice Erika, et un point de départ naturel a donc été les exigences sensorielles. « Quelle est l'essence d'un excellent cocktail ou d'un moment de dégustation de vin, en considérant que l'effet enivrant est supprimé ? » Elle s'est permis de ne pas se limiter à la façon dont les choses sont habituellement faites, ni aux ingrédients à utiliser.

Gnista

Il est important que les produits ne soient pas des imitations de spiritueux ou de vins alcoolisés existants, car selon Erika, un vin désalcoolisé ou un « gin sans alcool » seront toujours des copies inférieures aux versions alcoolisées. Et pour elle, ce qui importe le plus, c'est que les résultats soient des liquides qui fassent réellement l'affaire.

En 2019, les spiritueux Gnista ont été lancés. Ils sont fabriqués localement en Suède, à la main et en petites quantités. Étant donné les ingrédients naturels utilisés, le caractère de chaque lot varie, c'est pourquoi le maître assembleur Fredrik Beskow est crucial.

Face aux louanges unanimes des barmen, qui servent Gnista dans des bars comme l'Atlas, le Nomad et l'American Bar – la même ligne de pensée a été appliquée au vin rouge. Et en 2022, le Gnista Red de style français et italien a été lancé. Ils n'ont certainement pas le goût du vin. Mais les consommateurs s'accordent à dire que le Gnista Red fonctionne lorsque vous recherchez une expérience de vin rouge ample, où les tanins, les épices, la terre et l'acidité s'accordent.

LA RECETTE SECRÈTE

La recette secrète

Les spiritueux sans alcool Gnista sont les seuls qui vous offrent du corps et une complexité intense – ils sont tout aussi agréables à déguster purs qu'en base pour des cocktails sans ou peu d'alcool. Et les « not-wines » sont les premiers de leur genre – ils n'ont pas le goût du vin et ne sont pas produits par désalcoolisation. Mais ils conviennent à toutes les occasions où vous recherchez une expérience de vin rouge, simplement sans l'alcool.