Baldoria Rouge

Le Baldoria Rosso est la base parfaite pour un Negroni. Versez 25 ml de gin, 25 ml de Baldoria Rosso et 25 ml de Campari dans un verre à mélange rempli de glaçons, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais. Filtrez dans un verre lowball rempli de glaçons et décorez d'un zeste d'orange. C'est à nouveau les années folles !

Le Baldoria Rosso est ensuite mélangé à une base de vin blanc Chardonnay, de vin rouge Nebbiolo et de sucre, avant d'être vieilli, filtré et mis en bouteille. Sa palette de saveurs magnifiquement équilibrée est composée de plantes locales : absinthe, génépy, sauge sclarée, lavande, zeste d'orange, thym et sarriette. Le vin rouge lui confère des tanins et du corps, renforçant l'amertume légère de l'absinthe.